제법 쌀쌀한 날씨에 생각나는 얼큰하고 칼칼한 고추장찌개 황금레시피를 알려드리겠습니다. 재료도 간단하고 요리초보도 금방 쉽게 만들 수 있는 백종원 고추장찌개 만드는 법입니다. 요리재료 돼지고기 앞다리살(찌개용) 약 1컵 (225g) 물 약 5컵 반(1L) 애호박 1개 양파 반개 대파 1/2대 표고버섯 1개 청양고추 1개 고추장 약 1과 1/3큰술 간 마늘 1큰술 새우젓 1큰술 굵은 고춧가루 2컵과 1/2 큰술 식용유 2큰술 국간장 1큰술 꽃소금 반 큰 술 후춧가루 약간 고추장찌개 만드는 법 [재료준비] 1. 애호박은 길게 반으로 자른 후, 삼각형 모양으로 알맞게 잘라준다. 2. 양파도 애호박과 같은 모양과 크기로 썰어준다. 3. 대파는 큼직하게 썰어 준비한다. 4. 표고버섯은 꼭지를 떼어내고, 알맞은 크기..