제법 쌀쌀한 날씨에 생각나는 얼큰하고 칼칼한 고추장찌개 황금레시피를 알려드리겠습니다. 재료도 간단하고 요리초보도 금방 쉽게 만들 수 있는 백종원 고추장찌개 만드는 법입니다. 요리재료 돼지고기 앞다리살(찌개용) 약 1컵 (225g) 물 약 5컵 반(1L) 애호박 1개 양파 반개 대파 1/2대 표고버섯 1개 청양고추 1개 고추장 약 1과 1/3큰술 간 마늘 1큰술 새우젓 1큰술 굵은 고춧가루 2컵과 1/2 큰술 식용유 2큰술 국간장 1큰술 꽃소금 반 큰 술 후춧가루 약간 고추장찌개 만드는 법 [재료준비] 1. 애호박은 길게 반으로 자른 후, 삼각형 모양으로 알맞게 잘라준다. 2. 양파도 애호박과 같은 모양과 크기로 썰어준다. 3. 대파는 큼직하게 썰어 준비한다. 4. 표고버섯은 꼭지를 떼어내고, 알맞은 크기..

쓱쓱 비벼서 먹는 자작자작 된장찌개 맛있게 끓이는 법 알려드리겠습니다. 무와 대패삼겹살을 넣어서 끓이는 백종원 된장찌개 황금레피시입니다. 따라만 하시면 인생 된장찌개 된다고 하니, 쉽게 정리해 드리겠습니다. 요리재료 대패삼겹살 200g(뒷다리살, 앞다리살 등 고기종류 상관없음), 무 약 2컵, 재래식 된장 3큰술, 고추장 1큰술, 물 3컵 반, 황설탕 1/3큰술, 간 마늘 1큰술, 대파 1/3대, 청양고추 3개, 홍고추 1개 만드는 법 1. 무는 약 0.5cm 정도로 채 썰어 준비한다. 2. 대파, 청양고추 3개, 홍고추 1개는 송송 썰어준다. 3. 대패 삼겹살은 먹기 좋게 잘라준다. ※ 고기 종류는 앞다리살, 뒷다리살, 목살 등 상관없으나, 기름이 부족하면 식용유를 약간 넣어준다. 4. 냄비에 대패삼겹..